Hoy tratamos un tema muy querido por los amantes de los dulces, el chocolate y las cremas untables.
Para quienes sufrimos de intolerancia a la lactosa, es realmente una pesadilla afrontar la vida sin la adorada Nutella.
Pero hay una solución, genuina, ecológica e incluso más sabrosa si seguís correctamente todos los pasos aquí ilustrados.
La cocina casera está ganando cada vez más adeptos, ¡así que probémoslo ahora mismo!
Aquí tenéis la receta para la crema de chocolate untable.
Vuestros pasteles y vuestros desayunos con cruasanes volverán a ser como antaño.
Para preparar 250 gramos de Crema de Chocolate Vegana
Ingredientes
100 gramos de avellanas tostadas, 75 gramos de chocolate negro, 60 gramos de azúcar integral de caña y 150 gramos de leche de almendras.
Preparación
Verter las avellanas y el azúcar en una batidora y triturar hasta formar una pasta densa. Las avellanas liberan el aceite que ayuda a crear la crema. Derretir el chocolate negro al baño María y verter la mitad de la leche y la pasta obtenida, mezclando y añadiendo la leche restante. Continuar la cocción hasta que la crema se vuelva más densa. Conservar en un tarro de cristal esterilizado.
Dejar enfriar y conservar en el frigorífico.