¿Qué puede ser mejor que un buen chocolate caliente casero?
Este chocolate caliente es sin lactosa, sin gluten, vegano y paleo.
Conforma tanto a las personas con intolerancia a la lactosa y la intolerancia al gluten como a quienes siguen una dieta vegana o una dieta paleo.
¿Ya te estás imaginando el sabor?
Te muestro cómo se prepara esta receta especial.
Tiempo total
15 minutos
Porciones
4 tazas de chocolate caliente (para 4 personas)
Ingredientes
800 ml de leche de coco
180 g de chocolate negro
6 cucharadas de azúcar de coco
una pizca de sal marina
1 cucharada de cacao amargo en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
Instrucciones
Añadir la leche de coco y el chocolate a una cacerola pequeña y calentar a fuego medio, mezclando continuamente hasta que el chocolate se disuelva.
Añadir el azúcar, la sal y el cacao en polvo y mezclar.
Añadir la vainilla.
Cubrir y cocinar a fuego bajo durante unos 5 minutos más, mezclando de vez en cuando.
Retirar del fuego y dejar reposar manteniendo la cacerola tapada con una tapa durante 5 minutos antes de servir.