El bizcocho con frambuesas y grosellas es un dulce fácil de preparar y rico tanto para el desayuno como para la merienda.
Esta versión sin lactosa es adecuada para quienes son intolerantes a la lactosa. Además, es esponjoso y delicado porque tampoco se han utilizado huevos, por lo que también es apto para quienes siguen una alimentación vegana.
Ahora pasamos a ver qué ingredientes se necesitan y cómo se elabora.
Ingredientes
para 6 personas
- 320 g de harina de trigo
- 340 ml de agua
- 250 g de azúcar blanco
- 90 ml de aceite de semillas
- 1 sobre de levadura
Para decorar
- azúcar glas o glaseado
- frambuesas
- grosellas
Preparación
- Tomar un bol y verter el agua tibia y el azúcar.
- Después de mezclar bien, añadir el aceite de semillas.
- Mezclar y añadir la harina previamente tamizada.
- Después de mezclar, teniendo cuidado de no formar grumos, añadir la levadura.
- Una vez obtenido un batido homogéneo, tomar un molde para bizcocho.
- Enharinar y verter el batido en el interior.
- Hornear a 180 grados durante aproximadamente 60 minutos.
- Antes de desmoldar, introducir un palillo en el bizcocho y, si al retirarlo queda limpio, significa que el bizcocho está listo.
- Desmoldar y dejar enfriar.
- Espolvorear el bizcocho con azúcar glas o, si lo prefiere, con glaseado.
- Decorar con frambuesas y grosellas.
- Ahora puede disfrutar de este excelente dulce.